ドイツのお菓子シュトーレン。
こんがり堂の”冬の人気者”です＾＾

(一昨年、当店のシュトーレンをご紹介くださったグレースさんのブログもご覧下さい)

シュトーレンは、写真のようにお砂糖で真っ白です。
ぱん衛門自身が、１つ１つ手作業でお砂糖を重ねているのです。その作業は何と９回。 何故、自分の手で９回もつけるなんて手間のかかることをするのか・・・理由は２つ。
１つは、満足のいくシュトーレンを追求したら、９回がベストだったこと。美味しくなるための手間を惜しまない彼らしいシュトーレンになるわけです＾＾
もう１つは、１年間お世話になった方への感謝の気持ちのシュトーレンだから自分の手でやるんです。どんなに忙しくても、シュトーレンは誰にも手伝わせない”ぱん衛門”。

今年も２種類ご用意しました。

１つは定番のモーン・シュトーレン。
ご家族で楽しんでいただくだけでなく、大切な方への贈り物としてもご利用いただいております。
幅10cm 長さ20cm 厚み4.5cm の大きさと「どっしり」した重さがあるので、１つだけでも十分に贈り物になりますよ＾＾

もう１つは、ぱん衛門オリジナルのヤパアニシュ・シュトーレン。
え？どういう意味か？ヤパアニシュ＝ジャパニーズなんです＾＾
お茶、ニッキ、シナモン、頃豆、ゆず、渋栗の甘露煮、塩ぬれ赤えんどう、大納言かのこなど「日本の心」が、た〜くさん入ったシュトーレンです。
駿河のパン職人が、心を込めてお届けします。
＊シュトーレンは常温で１ヶ月ほど保存できます。