カンパーニュ生地の重量感とやわらかさ
いらっしゃいませ。こんにちは。番頭でございます。
最近、グーーーンと人気のカンパーニュ系ですが、パン・オ・レザン・トラディシオネル、パン・オ・ノア・エ・オランジェ・トラディシオネルなど”大きな品物”もますます人気がでてまいりました。
今回は、そのカンパーニュを作っている容姿をビデオでご紹介。最初のシーンでは、生地の重量感や、やわらかさがご覧いただけるかと思います。２つめのシーンでは、スパッと切れ目を入れる様子。素早くやることで、一定の深さで、美しい切れ目がつけられるのです＾＾ 是非ごらんください。
カンパーニュの生地の様子を見る(Windows Media Player)
＊次回は、窯入れからスチームをかける様子もご覧いただきますよ〜。お楽しみに！
投稿者 番頭 : 2006年07月20日
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コメント
こんがりテレビが見れません。
どうすれば見れますか？
windous media playerは入っているのですが...
Anonymousさんからのコメント^^ ：2006年08月11日
申し訳ありません。当方はWindowsMediaPlayer10で確認しております。もし旧バージョンでしたら最新版にしてみていただけますか？
番頭さんからのコメント^^ ：2006年08月11日