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「パチッ!ぱちっ!」焼きたてパンが産声をあげる理由

20060619-1.jpgいらっしゃいませ。こんにちは。番頭でございます。
焼きたてのフランスパンやパンドミから「パチッ!ぱちっ!」といい音がします。なぜ音が鳴るのでしょうか?ぱん衛門がかけだしの頃もいい音が鳴っていたのかな?
ぱん衛門の話を聞いてみる。(MP3)
*写真は焼き上がり直前のシャンピニオンです。

投稿者 番頭 : 2006年06月19日

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