シャンピニオンが焼きたてで〜す
いらっしゃいませ。こんにちは。番頭でございます。
おひとり様用のフランスパン「シャンピニオン」が焼かれているところ。
今日は、焼き始める前＆焼き上がり途中の写真と、焼き上がり直後のパンの様子と「音」をビデオでご紹介＾＾／
こちらは焼く前の状態。
しぼんだシャンピニオン？ （＾＾
焼かれている途中。
釜に入れると、最初にどんどんふくらんでいき、この大きさに。
その後はもうふくらまないで、じっくり時間をかけて焼かれていきます。
いよいよ釜からでますよ〜 （＾＾／
釜からでますと、元気なパンの証拠である、パラパラという「パンの泣き声」がします。
その様子と音をビデオでご覧ください。
WindowsMediaPlayer (3MB)
QuickTime (1.5MB)
投稿者 番頭 : 2006年05月13日
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コメント
シャンピニオンのカマ出し風景、思ったより楽しい楽しい(^_-)
ぱん衛門さんからのコメント^^ ：2006年05月13日
ありがと＾＾自分で見たことないでしょ（笑
番頭さんからのコメント^^ ：2006年05月14日
かわいい形ですよね〜。パンの声から美味しさが伝わってきます♪生地が丸く一体化しそうなのに…しないんですね。
ａｋｉｒｉｎさんからのコメント^^ ：2006年05月20日
ａｋｉｒｉｎ様、こんにちは。そうですね。不思議ですね。スチームの具合、発酵時の生地の置き方にコツがあるのだとか＾＾また、ぱん衛門に詳しく聞いて収録できればと思います＾＾
番頭さんからのコメント^^ ：2006年05月24日