たいていは、こんな感じです。

「どんなパン屋さんですか」

僕にとっては一番美味しいと思っているパンなので
番頭をやらせていただいてますがパンは好みがあるので。
店主の職人さんはいいヤツです（笑
うちの子供も近所の子供も、親も友達もみんな大好きです。
ものすごいわかりにくい所にあります。
パン屋さんも買いに来てくれます。
県外からも買いに来てくれます。

「おすすめは何ですか？」

お好きなものはそれぞれだと思うのですが、
きっと、大好きになって、食べずにいられなくなるパンが５種類はあると思います。
そんな風に思うので、よろしかったら召し上がってみてください。

「何かにこだわっているんですか」

美味しいとか、幸せだなぁとか、ほっとするとか。
そんな風に感じて頂ければ嬉しいです。

「じゃなくて、粉とか？無添加とか？天然酵母とか？」

粉も吟味してますし、
添加物を使っているわけでもないし、
自家製酵母のパンもあります。
でも美味しいと感じていただければ一番うれしいです＾＾

あまりうまく説明できないので、
お客様の声をプリントして持ち歩こうかと最近考えてしまっております。