いくつかの保育園に、給食用のパンを納めています。

バターロール は、一般的な巻く成型より丸めて丸くする方が、小さな子供たちの小さな手には持ちやすく食べやすい事がわかりました。
巻いた分だけ引きが強くなるので、軽く丸めるだけの成型の方が食感が優しくて、食べやすいこともわかりました。

普段当たり前だと思っていた、艶出し用の卵を塗ったパンの皮は、うんと小さな子供たちの口の中では口溶けが悪く、まるで紙のように残ってしまうことも知りました。

「今日は食べ残しがなかったのよ。」
調理の人がうれしそうに教えてくれます。

「ありがとうございます。」
そんな日はいつもより、もう２０�p頭が下がります。

駿河の国の「小さなお得意様」の声は、きっと全国の子供達の声でもあると思います。
そして大人の方々にも優しいバターロールだと思います。

そんなわけで、お届けする「バターロール」の形が変わりました。
美味しさと大きさに変更はありません。

１人でも多くの人に、当店のパンを楽しんでいただくための、パン職人の誠に勝手なわがままを、ご理解いただければ幸いです。