パン用のカッティング・ボードやまな板に載せた食パンに正対する。
そこで、ナイフを持つ利き手側の足を半歩下げて半身になる。

切り始めの位置を目で確かめながら、向こう側の角に刃先を当てます。
ナイフの先から肘までが一直線になるように構えて、
ナイフは肘で引く。
半身になった分、脇腹が邪魔にならないから、まっすぐに引けるはずです。
あとは力加減がポイント。
ナイフの重さ以上に力は加えないつもりで、ナイフの刃の長さ全部を使って、ノコギリを引くつもりでゆったり切ってください。まちがっても手首に力を込めて下に押してはいけません。
力任せに切ろうとすると、柔らかいパンの中身はつぶれて、切り口がボソボソになってしまうからです。

以上のことを頭に置いてぜひチャレンジしてみて下さい。うれしくなっちゃうほどキレイに切れますよ。

友だちが遊びに来たとき、
「サンドイッチにでもする？」
ってことになって、みんなの見ている前で世間話でもしながら、さりげなく食パンを均等に薄切りに、なんてできたらちょっと格好いいでしょ？