＜お客様よりメール＞
先日初めて注文させていただいた者です。
大変美味しく頂きました。
あまりに美味しかったので家族だけで食べるのはもったいなかったので近所の娘の保育園友達が遊びに来た時にみんなで食べました。
マミーズチョイス、食パン等々どれも美味しいものばかりでした。
私も障害者の授産施設でパン作りにたずさわっておりますが、駿河こんがり堂本舗さんのパンを頂き、パンに関してもっと勉強しなければならないと思いました。
正直な所、自分の作っているパンはパンのようでパンではないなと実感しました。
ありがとうございます。
またパン作りに取り組んでいこうと思います。

＜ぱん衛門よりお返事＞
実は以前、授産施設のパン作りの技術指導や、それに携わるスタッフの研修を
受け入れていた時期があります。
いろいろなことを考えさせられたりもしました。
みなさんのお仕事の大変さを、少しではありますが理解している人間の１人だと
思っております。