はじめて食べたのは20年くらい前でしたか。その頃は食パンでつくっていました。パンをさらに美味しく食べる魔法の調理方法に感動したことを覚えています。

今はだいたいは、一晩フランスパンを漬けておいて作り、メイプルシロップとシナモンシュガーをかけるオーソドックスな食べ方です。
毎回同じように作るのですが、フランスパンによってずいぶん味が違うものですね。
これはラスクも同じで、どんなに味を加えたりしたところで、パンそのものの味が基本だということなのでしょうね。