上写真は、パン・オ・ノア・エ・オランジェ・トラディシオネルの仕込み中写真です。これだけでも味が想像できそうです。
とうもろこしパンのようにも見えます(笑)

こちらは、パン・オ・レザン・トラディシオネルです。
レーズンバターのように見えなくもない？

当たり前のことですが、当店のパンは全て小麦粉からつくられます。
それが、パンの形になるまでには時間が必要です。
パン・オ・ノア・エ・オランジェ・トラディシオネルですと、焼くまでに、２日という時間を必要とします。
パン・ド・カンパーニュ・オ・ルヴァンや、パネトーネ・ナトゥラーレだと３日かかります。
パンに限らず、美味しくするための時間というのはなかなか短縮できないものですね。